歴史上、日本酒ほど古くから人の暮らしに寄り添ってきた文化があるでしょうか?

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Aged sake project

静岡の酒蔵のお酒を浜松ワインセラーで熟成
新たな日本酒の可能性を探るチャレンジにご参加ください

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下弦の月 開運 純米吟醸(ウィスキー樽貯蔵)

下弦の月 英君 純米大吟醸(ウィスキー樽貯蔵)

下弦の月 初亀 純米吟醸(ウィスキー樽貯蔵)

開運(ワイン樽トンネル貯蔵)

英君(山廃愛山)トンネル瓶貯蔵

小夜衣 純米吟醸酒 トンネル瓶貯蔵

萩錦 生酛酒 トンネル瓶貯蔵

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Sake brewery