旭洋酒 ソレイユさんのロゼの樽に志太泉さんの日本酒を貯蔵します！
"藤枝"をキーワードに2つの醸造場をお繋げする事が出来ました✨✨
旭洋酒の鈴木社長のご実家は藤枝！という事でワイン樽を山梨からお運びいただきました🙇♀️
そして、志太泉蔵にてお出迎えです。
ワインと日本酒、製造法ももちろん異なります。
志太泉西原杜氏と旭洋酒の鈴木社長の会話…
お互いリスペクトしながらの造りのポイントの確認…
元々、志太泉さんのお酒に合いそうな造りのワインだなと感じての樽の利用のオファーでしたが、やはり…息が合いそうな予感です。
静岡県日本酒研究会では新作どしどしチャレンジ中
